Alimentação

Consumo e recomendações de proteínas para bariátricos

Nas últimas décadas, a obesidade tornou-se um dos maiores problemas de saúde pública, e na busca por tratamentos para esse mal e doenças associadas, a cirurgia bariátrica firmou-se como a opção mais efetiva e com resultados sustentáveis a longo prazo. Apesar da importante perda de peso, algumas complicações nutricionais podem advir dos procedimentos bariátricos. Aqui, vou focar na prevenção e tratamento das deficiências advindas do menor consumo de proteínas. As operações mais amplamente executadas são Bypass Gástrico em Y de [...]

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Férias: saiba como adaptar sua alimentação fora da rotina

O estresse constante tem sido um dos grandes inimigos da saúde da nossa geração. O limite entre o trabalho, obrigações pessoais e familiares, excesso de exposição a aparelhos eletrônicos têm atrapalhado nossa qualidade de vida. O excesso de estresse atrapalha na qualidade do sono, aumenta o apetite, aumenta o risco de alguns tipos de câncer e doenças cardiovasculares. Por isso, férias são fundamentais para nos desligarmos da rotina estressante, aproveitar momentos felizes em família e colocarmos a saúde em [...]

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Como manter a dieta bariátrica durante a Ceia de Natal

Como resistir a tantas confraternizações e irresistíveis comidas de Natal? Essa é uma dúvida frequente dos pacientes submetidos à cirurgia bariátrica. Dentre as orientações gerais em relação à dieta, é possível ingerir todos os grupos alimentares de forma moderada e com boas táticas, evitando, é claro, o risco da recidiva da obesidade, da perda de peso insuficiente e o risco da ocorrência da Síndrome de Dumping ou má digestão. Separei dez dicas importantes para vocês: 1 – Durante o dia da ceia, opte por fazer [...]

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10 dicas para evitar o agravamento da compulsão alimentar

Alterações no padrão alimentar são comuns entre pacientes que buscam tratamento para perda de peso e na maioria dos pacientes em pré-operatório de cirurgia bariátrica. A prevalência desse tipo de comportamento entre candidatos ao procedimento é de cerca de 70%. Possíveis razões estão relacionadas aos tratamentos ineficazes para perda de peso antes da cirurgia bariátrica, tais como uso de medicamentos que alteram o centro da saciedade, uso frequente de dietas radicais e deficiências nutricionais muito comuns que podem levar à [...]

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Metabolismo

Metabolismo individual: por que uns perdem peso mais rápido que outros? O metabolismo depende de várias características e fatores individuais: idade, sexo, composição corporal, presença ou não de alguma doença, exercício físico, alimentação, perda de peso recente, entre outros. Com todos esses fatores, podemos ter indivíduos com peso e idade semelhantes, mas que apresentam até 1000 kcal/dia de diferença no metabolismo energético, ou seja, sendo um mais lento e o outro mais acelerado. Quem possui metabolismo acelerado tende a perder peso mais [...]

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5 mitos sobre cirurgia bariátrica

Mito 1: suplementos de vitaminas e minerais não são necessáriosPacientes submetidos à cirurgia bariátrica consomem menor quantidade de calorias e, como consequência, menor quantidade de vitaminas e minerais. Além disso, com a alteração no trânsito digestivo, comum na maioria das técnicas cirúrgicas, há alteração no local específico para absorção das vitaminas e minerais. Em função disso, os pacientes precisam receber uma quantidade maior de micronutrientes para vencer essa parcial incapacidade de absorção de nutrientes essenciais para manutenção da saúde. Portanto, [...]

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5 razões para inserir quinoa na sua alimentação

Nutritiva Estudos demonstram que as características nutricionais da quinoa são superiores à maioria dos cereais consumidos no Brasil. Antioxidante Estudos verificaram que a proteína presente neste alimento possui maior valor biológico, teor superior de lipídios ricos em ácidos graxos essenciais e alta concentração de antioxidantes. Rica em fibras Além disso, a quinoa faz parte do time de alimentos ricos em fibras alimentares e apresenta maior concentração de nutrientes como cálcio, fósforo, potássio, magnésio, ferro e zinco. Benefícios para quem é celíaco A ausência de gliadinas a [...]

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